文章插圖
1、豆腐一塊、金針菇一把、泡發木耳幾朵、香菇3朵、胡蘿卜小半根、肉絲20克、蔥半根、姜絲一點點、香菜一根、香醋一大勺、生抽半勺、胡椒適量、鹽適量、蛋液一個 。
2、豆腐切條開水燙一下，金針菇撕一朵一朵，蔥花香菜切段，香菇，胡蘿卜，木耳，肉，姜切絲備用 。香醋生抽香油倒碗里，2淀粉加水攪拌均勻，3雞蛋液，白胡椒，鹽，味精準備好！
3、熱油放肉，香菇，蔥姜炒香后加入水，水開加豆腐，金針菇，香菇，木耳，胡蘿卜煮兩分鐘加陳醋生抽，鹽，味精調味！
4、再次煮開加水淀粉 。
【家庭湯類的簡單做法 家庭湯類怎么做】5、最后加入雞蛋液，大功告成！
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