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家庭自制面包的方法 怎么自制面包

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家庭自制面包的方法 怎么自制面包

文章插圖
1、準備面粉、酵母、溫水、糖、黃油、蛋液、白芝麻 。
【家庭自制面包的方法 怎么自制面包】2、盆中倒入溫水、酵母粉攪拌融化 。
3、放入面粉、糖、鹽攪拌均勻后揉成面團 。松馳20分鐘后，加入黃油 。將黃油揉進面團里 。
4、揉面5至十分鐘，面團上抹一層油，開始發酵 。醒面1.5小時至2小時 。然后揉面團排氣 。
5、將面團平均分成一個個小劑子 。面團滾圓，放入烤盤中二次發酵，醒發1小時 。
6、面團上刷一層蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，烤20分鐘 。