1、蓮子銀耳紅棗湯是一道小吃 。有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品 。
2、材料：蓮子10克，銀耳5克，去核（無核）紅棗2顆，冰糖1小匙
3、制作方法：蓮子及紅棗用水煮軟，后以冷水泡開，再切小丁或放入果汁機打碎 。煮軟的蓮子及紅棗加入銀耳，一起再煮8分鐘后，加上冰糖調味即可 。
【銀耳蓮子紅棗湯做法功效】4、作用與功效：蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效 。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效 。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效 。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠 。
每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱 。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效 。
蓮子銀耳紅棗湯有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品 。
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