含酒精的飲料，比如白酒、紅酒、啤酒、黃酒、米酒，這些含酒精的飲料跟柿子當中的鞣酸容易發生反應，造成腸胃不適 。
溫度較高的食物，比如剛出鍋的熱菜、熱湯、熱水、熱茶，這些溫度較高的食物如果進入到人體內之后，跟尤其是未熟透的柿子和不去皮的柿子更容易發生胃結石 。
【吃柿子后不能吃什么食物】螃蟹：螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀 。
甘薯：柿子和甘薯二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會產生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產生沉淀 。沉淀物積結在一起，會形成不溶于水的結塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者造成胃穿孔危及生命 。
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