文章插圖
1、用料：草魚半小塊、指天椒50克、鹽適量、蒜頭半瓣、姜絲適量、蔥花適量、蒸魚豉油2勺 。
2、準備好材料 。
3、魚塊清洗干凈 ， 切花刀加入料酒 ， 鹽 ， 姜片腌制10分鐘 。
4、辣椒 ， 蒜剁成蓉 。
5、熱鍋燒油 ， 加入蒜末炒香 。
6、炒香后加入辣椒 ， 豆豉 。
【香辣魚塊怎么做的好吃 香辣魚塊好吃做法】7、炒香后備用 。
8、清洗下腌制好的魚塊 ， 加入炒好的剁椒醬 ， 蒸魚豉油 。
9、蒸15分鐘 。
10、出鍋后撒上蔥花 ， 澆上熱油 。
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