【陳糧與陳化糧有什么區別 陳化糧是什么】
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1、通常把當年收獲的糧食叫做新糧；把儲存一年以上的糧食叫做陳糧；陳糧長期儲存陳化變質的糧食叫做陳化糧 。
2、根據相關規定，不宜直接作為口糧食用的糧食定義為“陳化糧” 。檢測大米是否“陳化”的主要檢測指標為：脂肪酸值、粘度、品嘗評分值和色澤氣味 。其中脂肪酸值、粘度、品嘗評分值三項中有一項指標達到“陳化”規定的，即認定為“陳化糧” 。
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