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1、正常情況下挑選小米時 ， 可以通過顏色來挑選 。小米的顏色其實是米黃色的 ， 顏色是特別單一的而且均勻 。光澤度都比較的好 。要是在挑選小米時 ， 發現小米的顏色并不統一 。里面含有的雜質也特別的多 ， 此時代表自己所挑選的小米并不是優質的小米 。
【怎樣選購優質的小米 選購優質的小米的方法】2、其實市面上有些小米是用姜黃粉染色的 ， 為了掩蓋出小米的質地 ， 通常會選擇這種方式來將小米染色 。判斷是否為染色的小米 ， 通常將小米在手里面揉搓幾下 ， 染色的小米慢慢的就會變得特別的暗 ， 并且手中會有黃色的殘留 ， 此時代表小米是染色的 。
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