苔干曬制方法 苔干如何曬制

【苔干曬制方法 苔干如何曬制】

苔干曬制方法 苔干如何曬制

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1、苔條脫水的方法在生產中最常用的就是在自然環境中晾曬,晾曬過程中要密切注意天氣預報 。具體的方法是,將剖好的苔干均勻地掛在繩子上,一般經過2~3天的晾曬,苔干達到一折即斷、顏色由黃綠色轉為綠色時就可以了 。或使用烘烤房進行烘干,不受天氣影響,保質保量 。
2、苔干別稱貢菜,響菜,山蜇,苔菜 。為一年生草本植物,其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高 。