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自制番茄醬怎么保存 自制番茄醬如何保存

經驗常識知識分享


自制番茄醬怎么保存 自制番茄醬如何保存

文章插圖
1、如果是需要保存已經做好的番茄醬 ， 可以先把番茄醬裝入處理好的玻璃瓶 ， 上面也是要留下1cm左右的空隙 。然后將玻璃瓶連同瓶蓋一起放入蒸鍋 ， 瓶蓋要虛蓋在瓶口上 ， 大火蒸20分鐘后 ， 在瓶子里加入少量的高度白酒或檸檬汁 ， 迅速擰緊瓶蓋即可 ， 為了防止燙手可以一只手包一塊濕毛巾 。
2、用于保存番茄醬的玻璃瓶必須經過消 毒處理 ， 并要保證無油脂和生水存在 。
【自制番茄醬怎么保存 自制番茄醬如何保存】3、必須要在番茄醬還非常熱的時候就擰緊瓶蓋 ， 加高度白酒或檸檬汁是為了更加保險 ， 不喜歡的也可以不加 。
4、瓶蓋必須能夠完全密封 ， 如果不能保證完全密封 ， 可以蒙上1到2層保鮮膜再擰緊瓶蓋 ， 或者干脆使用蠟封更保險些 。
5、開封后的番茄醬必須移入冰箱冷藏保存 ， 并在1個月之內將番茄醬吃完 。
6、番茄醬開封后盡量將上面的一層刮掉扔了 ， 這樣吃會更加安全一些 。