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魚泡怎么做才好吃 爽脆濃郁辣炒魚泡家常做法

經驗常識知識分享

【魚泡怎么做才好吃 爽脆濃郁辣炒魚泡家常做法】

魚泡怎么做才好吃 爽脆濃郁辣炒魚泡家常做法

文章插圖
1、用料：蒜3瓣、紅尖辣椒5只、生姜一小個、青椒5個、魚泡8條、生抽兩勺、雞精1勺 。
2、魚泡清洗切段備用 。蒜子拍碎切丁 ， 青椒和青椒切段 ， 生姜切碎備用 。
3、冷鍋熱油 ， 下生姜魚泡爆炒2分鐘 ， 撒一勺鹽 。爆香出鍋備用 。繼續加油 ， 油溫七成熱下大蒜爆香 ， 放入切好的青紅椒 ， 一勺鹽爆炒一分鐘 ， 放兩勺生抽 ， 繼續炒 。
4、下炒好的魚泡一起再炒30秒 ， 沿鍋倒入少許水 ， 燜一會 ， 雞精調味 ， 可以根據個人的口味咸淡加適量的鹽 。翻炒均勻出鍋 。