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【熟大棗怎么保存不壞不壞 熟大棗保存方法】1、紅棗在煮熟以后也可以曬干后保存 。
2、紅棗怕風吹、怕高溫和潮濕 。受風后易干縮，皮色由紅變黑 。
3、高溫、潮濕易出漿、生蟲發霉 。為防止發黑，可在棗子上遮一層篾席，或在通風陰涼處攤晾幾天 。
4、待晾透后放入缸內，加木蓋或拌草木灰，放桶內蓋好 。也可用30克至40克鹽，炒后分層撒于500克紅棗上，然后封好，紅棗就不會壞 。
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