1、將裝飾用的草莓和黃瓜清洗干凈，黃瓜切片備用 。
2、蟲草雞蛋一個，打散 ， 放入碗中備用 。蟲草蛋稍微貴一點，但味道比平常的雞蛋好很多 。
3、熱鍋涼油 ， 開小火就行，倒入少許植物油，然后再放入少許食鹽和十三香，攪拌均勻 。
4、將打散的雞蛋液倒入鍋中，一定要輕輕地倒進去，防止雞蛋黃變形 。
5、開小火慢慢煎炒 ， 可以加一點開水，使水蒸氣也給雞蛋加熱 ， 雞蛋會更嫩口感更好 。
【煎荷包蛋早餐做法】6、煎熟后就可以出鍋了 ， 如果擔心不太熟或者喜歡吃老一點的雞蛋的話，可以翻面繼續小火煎一小會，即可關火出鍋 。