【辣椒的種類有哪些】櫻桃類辣椒 。葉中等大小 ， 圓形、卵圓或橢圓形，果小如櫻桃，圓形或扁圓形 ， 紅、黃或微紫色，辣味甚強，制干辣椒或供觀賞;圓錐椒類 。植株矮，果實為圓錐形或圓筒形，多向上生長 ， 味辣 。如倉平的雞心椒等；簇生椒類 。葉狹長，果實簇生，向上生長，果色深紅 ， 果肉薄 ， 辣味甚強，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐熱，抗病毒力強 。如貴州七星椒等；長椒類 。株型矮小至高大 ， 分枝性強，葉片較小或中等，果實一般下垂，為長角形，先端尖，微彎曲，似牛角、羊角、線形 。如長沙牛角椒等；甜柿椒類 。分枝性較弱，葉片和果實均較大;尖椒類 。葉中??，跟指天椒类?，比之稍微大點 。枝葉茂盛 。不過不耐水，肉厚，辣味較輕 。如廣西欽州尖椒 。
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