壽司醋可以用什么代替

1、沒有壽司醋的話可以自己調制哦 。用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制 。調制時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼后即可使用 。
2、作法:將以上三種材料放進鍋中,置于爐上小火攪拌至糖溶化即可 。醋不可燒開,以免酸度減低 。
【壽司醋可以用什么代替】3、壽司醋的保存法:放置壽司醋的鍋或容器必須是干燥的,置于墻角或陰涼處 。一般夏天可放置三-四個月、冬季五-六個月 。