1、五花肉切塊洗凈 。
2、油鍋加入生姜 。
3、然后加入五花肉翻炒 。
4、這五花肉兩邊轉色略有金黃 。
5、適量的料酒 ， 生抽，老抽 。
6、再加入兩碗清水 。
7、大火煮開轉，中火燉半小時 。
8、加入洗凈的鮑魚，再燉15分鐘左右 。
9、加入冰糖，大火收汁 。
【五花肉燜鮑魚的做法】10、收到湯汁略干 。

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