【人參果升糖指數是多少】人參果升糖指數是40GI，升糖指數全稱為“血糖生成指數”，它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力 。是反映通過進食引起人體血糖升高程度的指標，對糖尿病患者的飲食參考具有指導性的作用 。
人參果原名為香瓜茄 ， 又名長壽果、鳳果、艷果 。原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物 。人參果是一種高營養水果，果肉清香多汁，腹內無核 ， 風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點 ， 富含維生素c和多種微量元素 。
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