1、藕沒熟吃了不會中毒 。
【藕沒熟吃了會中毒嗎】2、在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高 ， 故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜，蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維生素C和食物纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分有益 。
3、藕中含有豐富的維生素K，具有收縮血管和止血的作用 。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合，鮮藕汁可治療煩渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮爛食用可治療乳汁不下 。
4、藕既可當水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜 。藕不論生熟，都具有很好的藥用價值 。中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴 ， 適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥 。
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