1、將準(zhǔn)備好的蕨根粉洗凈 。
2、放入空碗中,倒入適量開水 。
3、蓋上蓋子,浸泡5分鐘泡軟 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)空碗,放入一勺蒜末、一勺生抽、一勺醋 。
【酸辣蕨根粉怎么做】5、放入半勺糖和適量鹽 。
6、攪拌均勻,調(diào)成料汁 。
7、將泡軟的蕨根粉放入盤中,撒入蔥花 。
8、倒入調(diào)好的料汁 。
9、攪拌均勻 。
10、鍋中倒入少許油,放入小米椒碎炒香 。
11、將炒香的小米椒碎,連同熱油一起倒入蕨根粉中 。
12、攪拌均勻,蕨根粉就做好了 。
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