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葡萄|分享5種“酸”食物家常做法，簡單開胃又解饞，大人孩子都很愛吃( 二 )

營養膳食雞蛋蘋果葡萄白涼粉



三、蘋果推薦做法：蘋果梨杏仁糖水

1、食材：蘋果一個、雪梨一個、杏仁少許、冬瓜糖少許 。

2、冬瓜糖本身就是甜的 ， 不需要額外加冰糖調味了 。

3、蘋果和雪梨用鹽浸泡清洗干凈 ， 水果對半切開 ， 把果核果心的部分去掉 ， 切成小片待用 。 杏仁和冬瓜糖也清洗干凈待用 。

4、鍋里加入適量的清水 ， 下入蘋果、雪梨塊、杏仁和冬瓜糖一同煮 。 大火煮開后轉中火煮15分鐘左右 ， 把食材的味道煮出來即可 。

四、柚子推薦做法：糖漬柚子皮

1、食材：柚子皮、冰糖（冰糖多一些） 。

2、柚子皮去掉白色的囊切絲 ， 放一勺鹽拌勻腌制1小時 ， 然后沖洗一下 ， 把柚子皮苦澀味清洗掉 。

3、腌制好的柚子皮洗凈 ， 沸水下鍋繼續煮10分鐘 ， 這個步驟也是為了去除苦澀味 。

4、焯水煮10分鐘后 ， 撈出同樣沖洗干凈 ， 瀝干水待用 。

5、鍋里加入少許的清水 ， 將冰糖下鍋煮融化 。 然后下入處理好的柚子皮絲一起煮 ， 小火熬煮 ， 煮至柚子皮變透明 ， 水分蒸發干 。 出鍋前加入少許的白砂糖拌勻即可 。

五、無花果推薦做法：無花果瘦肉湯

1、食材：無花果、瘦肉、生姜 。

2、瘦肉洗凈切片 ， 生姜洗凈切絲 ， 瘦肉和生姜絲混合拌勻 ， 加入少許生抽、蠔油混合拌勻腌制入味待用 。

3、無花果洗凈切小塊 ， 煮湯的無花果不要選擇軟爛的 ， 選擇有點硬的無花果 。

4、鍋里加水煮沸 ， 下入無花果、少許油一起煮沸 。 先把無花果的味道煮出來 。

5、加入瘦肉一起煮沸 ， 瘦肉熟透 ， 下入少許鹽調味即可 。
Lily美食談碎碎念：
以上就是5種適合秋天吃得“酸”食物 ， 都是當下的時令美食 ， 順應節氣 ， 正當季 ， 營養好吃又解饞 。 附上了5種詳細的家常做法 ， 可以收藏做給家人喝哦 。