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葡萄|分享5種“酸”食物家常做法，簡單開胃又解饞，大人孩子都很愛吃

營養膳食雞蛋蘋果葡萄白涼粉

葡萄|分享5種“酸”食物家常做法，簡單開胃又解饞，大人孩子都很愛吃

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葡萄|分享5種“酸”食物家常做法，簡單開胃又解饞，大人孩子都很愛吃

分享5種“酸”食物家常做法 ， 簡單開胃又解饞 ， 大人孩子都很愛吃 。 ?秋天 ， 受秋燥天氣的影響 ， 容易出現喉嚨不適、便秘、皮膚干燥等情況 ， 這個時候我們在飲食上就需要做相應的調整 ， 順應節氣飲食對身體更好 。 秋天以養肝肺為主 ， 飲食上建議“少辛增酸”的說法 ， 少吃一些辛味的食物 ， 多吃酸味的食物 ， 多吃清潤甘酸的食物 。

“酸”指的是什么食物？一般指的是水果和蔬菜中常含的單寧酸、檸檬酸、甲基纖維素等物質的食物 ， 能激性消化酶代謝、加快消化道腸蠕動的功效 。 “酸”味入肝 ， 能平復肝火 ， “秋吃酸 ， 益膽肝” 。 “秋吃酸 ， 益膽肝”！“酸”指的是什么食物？秋天怎么吃更好？ 。

一、番茄推薦做法：番茄炒雞蛋

1、食材：西紅柿、雞蛋、蔥、大蒜 。

2、雞蛋液倒入碗里 ， 加入少許溫水、少許鹽拌勻待用 。 蔥洗凈切蔥花待用 。 大蒜洗凈切碎待用 。

3、番茄劃上幾刀 ， 用開水燙一下把皮撕掉 ， 切成小塊待用 。

4、熱鍋涼油 ， 倒入雞蛋煎至凝固 ， 劃散起鍋裝盤待用 。

5、鍋里余油 ， 下入大蒜和蔥白炒香 ， 加入番茄炒出番茄汁 ， 下入雞蛋一起翻炒均勻 ， 加入少許的蠔油提鮮 ， 少許鹽調味 ， 炒勻即可 。

二、葡萄推薦做法：葡萄果凍

1、葡萄、白涼粉、白砂糖 。

2、葡萄選擇巨峰葡萄比較好 ， 把葡萄果肉和果皮分開來 。
【葡萄|分享5種“酸”食物家常做法，簡單開胃又解饞，大人孩子都很愛吃】
3、鍋里加入適量的清水 ， 下入葡萄皮一起煮沸 ， 把葡萄皮的紫色煮出來 ， 然后撈出來 ， 留下紫色的湯水 。

4、加入適量的白涼粉（水多就多放一點白涼粉）煮開 。 然后把白涼粉葡萄水倒入葡萄果肉里 ， 常溫放涼 ， 然后放冰箱里冷藏定型即可享用 。