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新鮮竹筍怎么處理

新鮮生活百科

1、新鮮竹筍洗凈 ， 切成小片 ， 如果沒有處理 ， 竹筍會發苦 。用水浸泡竹筍半天到一天 ， 中間要換水2-3次 ， 浸泡完后撈出即可 。
【新鮮竹筍怎么處理】2、鮮竹筍 ， 竹筍的新鮮竹子嫩芽 ， 竹筍別名筍 ， 為多年生常綠草本植物 ， 食用部分為初生、竹筍嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產中國 ， 類型眾多 ， 適應性強 ， 分布極廣 。全世界共計有30個屬550種 ， 盛產于熱帶、亞熱帶和溫帶地區 。中國是世界上產竹最多的國家之一 ， 共有22個屬、200多種 ， 分布全國各地 ， 以珠江和長江流域最多 ， 秦嶺以北雨量少、氣溫低 ， 僅有少數矮小竹類生長 。