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馬來糕怎么做出來更正宗呢 馬來糕如何做出來更正宗

經驗常識知識分享


馬來糕怎么做出來更正宗呢 馬來糕如何做出來更正宗

文章插圖
1、原材料：雞蛋3-5顆、低筋面粉、蘇打、紅糖適量，橄欖油和牛奶為輔料 。
2、首先取3-5顆雞蛋（根據人數適量增減）打入碗里，攪拌成蛋液然后加入紅糖粉繼續攪拌均勻 。
3、蛋液攪拌好后倒入適量的牛奶繼續攪拌均勻，一定要攪到牛奶和蛋液完全融合才行 。
4、然后往蛋液里面加入少量的橄欖油，攪拌均勻 。
5、把事先準備好的低筋面粉用篩子篩一下，選用篩過的低筋面粉加入蛋液攪拌均勻即可 。
6、然后取一個盛裝的模具，在模具底部刷上一層油以免粘底；然后把攪拌好的面糊倒入模具 。
7、等待面糊發酵一個小時左右，讓面糊起到發泡的作用 。
【馬來糕怎么做出來更正宗呢 馬來糕如何做出來更正宗】8、最后鍋里加入適量的水大火燒開，將模具發泡的面糊震動幾下把氣泡消除，然后直接放到鍋里蒸25分鐘左右即可，蒸好以后趁熱把糕點端出倒出模具，因為熱的時候更好脫模，然后靜置涼一點后把馬來糕切塊食用就可以了 。