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1、冷凍保存，將新鮮的長豆角擇洗干凈后，燒一鍋開水，加入適量的食用堿，再將長豆角放進去煮2分鐘，然后起鍋，過冷水后晾干，再用密封的袋子裝好，放在冰箱里保存，可以留到冬天吃，食用堿可以幫助有效的保留它的本色不變，還能殺菌清除農藥殘留 。
【長豆角長期保存的方法 長豆角怎么長期保存】2、曬干保存，長豆角曬干保存是實用，要說長豆角怎么保存冬天吃最好，這是極佳的選擇，它能讓你品嘗到不一樣的豆角風味，特別是加點辣椒，吃起來最是美味 。保存方法也很簡單，只需將長豆角擇洗干凈，然后燒一鍋開水，將豆角煮熟，再撈起控水，冷卻后，曬干即可 。
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