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白扁豆的做法 白扁豆如何做

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【白扁豆的做法 白扁豆如何做】

白扁豆的做法 白扁豆如何做

文章插圖
材料：豬脊骨500g ， 白扁豆50g ， 紅棗適量 ， 蓮子適量 ， 食鹽 ， 蔥 ， 姜 。
1、白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時 ， 紅棗洗干凈 。
2、豬骨洗凈 ， 豬骨冷水下鍋 ， 水沸后 ， 撈出洗去浮沫 。
3、將焯過的龍骨放入砂鍋中 ， 倒入適量清水 ， 放入泡好白扁豆、蓮子和紅棗 。
4、放入蔥和姜 ， 大火燒開后 ， 轉小火煲2小時左右 ， 喝之前加鹽調味即可 。