【五香熏魚的做法 五香熏魚怎么做】

文章插圖
1、五香熏魚魚肉洗凈切2cm厚塊 。
2、姜切片,蔥切段 。
3、魚塊加入姜蔥,料酒腌制一小時 。
4、開火把水燒開,倒香料 。
5、大火煮5分鐘出味,撈出 。
6、加入糖、料酒、蠔油、生抽、老抽 。
7、大火煮至糖熔化變濃稠 。
8、關火倒入少許黑醋 。
9、盛起徹底放涼備用 。
10、起鍋燒油,開火燒至8成熱 。
11、放入魚塊炸制 。
12、趁熱裹上一層醬汁即可 。
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