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咖喱雞食譜:
材料:雞胸肉300克、土豆100克、胡蘿卜100克、香蔥1根、姜1根、淀粉、食用油30克、醬油1茶匙、料酒1茶匙、咖喱粉1茶匙、精鹽1茶匙 。
1.雞肉洗凈切塊,蔥洗凈切塊,碗中加入醬油和料酒,腌制15分鐘,姜洗凈切片;
2、土豆、胡蘿卜去皮洗凈,切成小塊,放入開水中煮熟,撈出瀝干;
3.燒熱食用油,爆香姜片 , 放入雞塊翻炒均勻,再放入胡蘿卜、土豆、水、鹽,小火煮至雞肉入味,最后放入咖喱粉、水淀粉勾芡 。
標簽:庫里簡單方法
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