1、主材：青菜500克、五花咸肉200克、大米800克；輔料：油30克、鹽2克；
2、青菜洗凈，切去老根，切成段 。
3、五花咸肉洗凈，切成薄片，浸泡30分鐘 。
4、大米 ， 用水淘洗干凈，然后放水，浸泡10分鐘 。
5、炒青菜，直至半熟 。
6、將炒好的青菜放于高壓鍋內，攪拌均勻，再鋪上咸肉片 。
7、蓋上高壓鍋蓋，用大火燒，直至高壓閥開始冒氣，發出響聲 。
8、用中小火繼續燒6-7分鐘 。
【高壓鍋煮菜飯怎么做】9、關火，讓高壓鍋自然冷卻，高壓閥落下來 。
10、打開鍋蓋，開吃！