【紅糖烙麻糍怎么做】用料：糯米粉500克、澄面200克、紅糖80克、芝麻20克、溫水100克、開水40克 。
步驟：
用溫水揉好糯米粉；用開水揉好澄面；將糯米粉和澄面合揉成一團；將面團分成兩塊，壓扁放在碟里 ， 碟子表面刷層油，放在蒸鍋里蒸4分鐘；將蒸熟的麻糍放在平底鍋里煎至兩邊發黃，鋪一層紅糖和炒熟的芝麻，卷成筒 ， 切成塊即可 。
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