泡豆芽用熱水還是用涼水 _豆芽

【泡豆芽用熱水還是用涼水】因為植物種子要發芽，需要有兩個重要條件。第一，周圍的生長環境要潮濕；第二，要有適當的溫度并保持溫度相對均衡。泡豆芽時，經常用涼水沖，有利于它吸收充足的水分漲開，而且豆芽能夠長的快，涼水也能有效抑制其酶的活性，不讓豆芽生葉太快，長出的豆芽粗壯飽滿。