米蟲為何會憑空出現，其實你吃的每一碗飯，都可能含有它們的蟲卵 _健康小知識

相信很多人都遇到過家中大米長蟲的現象，可以說這是一個十分普遍的現象。對于大米生蟲的問題肯定會有很多朋友有這樣的疑惑：這些大米平時都用袋子密封裝著，這些蟲子是怎么進去的呢？另外米袋中如此干燥的環境，連水都沒有，它們又是怎么生存下來的？那么這里就給大家科普一下關于米蟲的這些奇怪現象。

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米蟲是如何憑空出現的？
米蟲是我們對這種蟲子的俗稱，這些蟲子實際上叫作“米象” 。如果你仔細觀察它的長相，就會發現它長著一個常常的鼻子狀結構，和大象的鼻子相似，也就被稱為米象。

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米象的生長可以分為四個階段，分別為卵、幼蟲、蛹和成蟲。成年的米象蟲體長大約為2.5-3毫米。在不同區域生長的成年米象，每年對應的繁殖次數也不一樣。在北方由于氣溫較低，米象每年一般繁育2-3代。而在溫度以及濕度較高的南方，其每年繁殖次數甚至可以達到7-8次。

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米袋中之所以會出現米象，大部分的原因其實就是米粒中已經存在蟲卵。米象在產卵時，會首先利用口器將米粒啃出一個洞，然后一次性將幾十甚至上百顆卵產在洞中，之后它們還會分泌出黏液將米洞密封住。這種含有蟲卵的米粒空洞并不大，在肉眼下幾乎無法分辨，正是由于這些大米中混有了這些蟲卵，后期大米中才會憑空出現米蟲。

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另外米象蟲卵的繁殖速度也很快，一般來說這些卵在產下后的3-4天內就會孵化，孵化后的幼蟲就會在米粒中生長至化蛹階段。在蛹內幼蟲會開始羽化形成蟲，然后鉆出米粒。從蟲卵到成蟲，整個生長周期約為2個月，變為成蟲的3天后，米象即可再次交配并繁殖，這也是為什家里米袋中的米蟲總能源源不斷地冒出來。

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當然我們在家中看到的米象僅生活在米袋當中，實際上在自然界中，同樣普遍存在米象，我們家中大米“長”出的米象很有可能就是它們的后代。很多人可能并不知道，米象其實是能飛的，在田間地頭，野外的米象就會飛到水稻的稻穗當中進行產卵。
米象對溫度比較敏感，一般在每年5月到10月是米象的活躍期，而這個時期，正是每年兩季水稻的收割時期。收割后的水稻在經過去皮之后形成大米，大米在經過一定的處理進入市場銷售，而我們在市場購買的大米中，其實就很有可能包含著米象蟲的蟲卵。說我們吃的每碗飯，都可能有它們的蟲卵其實都不為過。

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雖然這些蟲子看起來會讓人不舒服，但不必害怕，因為米象不會對人類造成直接傷害，它們既不會傳播疾病，也不會叮咬人，本身也無毒。在我們清洗大米時，這些蟲子以及被啃食過的米粒密度會比水小，一般都會浮在水面上，清洗相對來說還算比較方便，另外米粒中的蟲卵在蒸煮過程中也會完全殺死，因此即使食用了也完全不必擔心。

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我們知道水是生命之源，那么米蟲似乎一輩子都沒有接觸過水源，難道它不會渴死嗎？
實際上米象也和其他動物一樣，都離不開水分的滋養，但由于本身米象的體型較小，并且身體還披著堅硬的外殼，體內蒸發和消耗的水分不多，因此米象對水分的需求較小。而這少量的水，其中一部分來源于米粒中含有的水分（雖說買來的大米看起來很干燥，實際上還是含有一定的水分），另一部分則來源于空氣中的水分。這兩部分的水分補給就足以讓米象度過它的一生。