1. 首頁 > 健康養生 > >

在希望的田野上 | 蔬菜消費升級 紫色農產品受青睞

健康知識養生常識

本文轉自：央視網
【在希望的田野上 | 蔬菜消費升級 紫色農產品受青睞】央視網消息：豐收時節 ， 各地特色優質農產品也正從田間地頭奔向百姓餐桌 。 采訪人員在北京一家蔬菜交易市場發現 ， 由于富含花青素 ， 紫色農產品受到消費者的青睞 。
北京新發地是北方地區重要的蔬菜交易市場之一 ， 豐收時節 ， 這里也迎來了它一年當中的繁忙時刻 。 新鮮采摘的紫甘藍、紫薯、紫色茄子等農作物持續走俏 ， 不少商家增加備貨量 ， 滿足市場需求 。
在希望的田野上 | 蔬菜消費升級 紫色農產品受青睞
文章圖片
不僅是紫薯、紫色茄子這些大家熟知的 ， 那些不是特別常見到的小眾紫色作物也成為了餐桌上的“新寵” 。 位于城市中心的菜站 ， 鮮食紫玉米、新鮮莧菜、新疆西梅在這里經過快速撿收、打包裝袋后 ， 半個小時就可以送到城市居民的家中 。
在希望的田野上 | 蔬菜消費升級 紫色農產品受青睞
文章圖片
即時零售平臺北京定福莊站站長榮富強：很多消費者更喜歡食用我們紫色的蔬菜 ， 現在紫色的洋蔥要比普通的洋蔥更受顧客歡迎 ， 紫色蔬菜的供應也是有一定增加的 。
根據電商平臺提供的數據顯示 ， 整體看 ， 紫色類蔬菜消費呈現增長態勢 。 從2021年全年消費數據同比增長的情況看 ， 紫薯類商品增長50% 。 分區域來看 ， 紫薯品類廣州地區增長率最高 ， 增加幅度能達到近一倍 。 紫色葡萄商品中 ， 北京地區增長了120% 。