文章插圖
1、將肉整塊入沸水中煮去血水 。將肉冷干后切為3CM小塊，備用 。
2、起鍋，油燒至六成熱，放入姜片，蒜塊暴香，即將牛肉塊入鍋炸制（3-5分鐘）
3、架蒸鍋，將炸過的牛肉放入鍋內，加入清水，水量與牛肉的比例為5：1.武火至水沸 。
【如何紅燒牛肉好吃又簡單 紅燒牛肉怎么做好吃】4、水沸后將火轉小一點，加入大料、香葉（兩片即可）、醬油三勺、醋少許、糖少許（冰糖最好）、燉半小時 。
5、在牛肉燉半小時時間內，架炒鍋燒油將豆瓣醬暴炒 。在半小時后倒入蒸鍋內并加入干辣椒少許（如喜歡麻味的可以加入花椒少許） 。
6、牛肉燉一個半小時后，加入已切好的土豆和白蔥 。再燉半小時到四十五分鐘，至湯色深紅即可關火入盆 。
- 豆類怎么保存不壞 豆類應該如何保存不壞
- iphone11如何弄出圓點 iPhone11圓點怎么弄出來
- 酸菜怎么腌制才能保存 酸菜如何腌制才能保存
- 怎么紅燒肉好吃又簡單 紅燒肉的做法
- 紅燒排骨怎么好吃又簡單 紅燒排骨的做法
- 牛肉湯二十種藥材
- 怎么洗油漬最快最干凈 如何洗油漬最快最干凈
- 如何鑒別手用鋼鋸條的質量 鑒別手用鋼鋸條的質量的方法
- 怎樣判斷痘痘熟了沒 如何判斷痘痘熟了沒
- 如何辨別真假鹽 真假鹽的鑒別方法