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【自制的香腸怎么保存 自制的香腸保存方法】1、臘腸存冰箱中時，最好用保鮮袋按一次食用量分裝，這種方法保存的時間較長，隨取隨用 。因為冰箱中常有蔬菜水果等食物，濕度較大，易導致臘味霉變 。
2、若臘味只是表面出現了少許霉變，可用溫水擦凈后放在通風處晾曬；倘若霉變較多，則不宜食用 。還有，保存期間是不能濕水清洗的，如果覺得臟的話，可以用廚房紙將它擦拭干凈 。
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