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1、甘藍的產量大，甘藍采摘下來過多后，可以使用常溫儲存或者低溫保存的方法，常溫儲存是將甘藍存放在陰涼干燥的地方，如北方的窖藏就是常溫儲存的一種，還可以使用低溫保存，能延長甘藍的保存時間 。
【甘藍怎么保存不壞 甘藍如何保存】2、常溫儲存或者低溫保存 。甘藍，又叫做包菜，是十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，是結球甘藍中的一個品種 。甘藍在中國各地均有種植，既可以作為日常食用的蔬菜，可以當做飼料加工使用 。甘藍的歷史悠久，原產自于地中海地區，后傳入中國，被廣泛種植 。
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