1、鍋里放清水放點姜和江米酒，煮開，將鴨肉洗干凈，切塊放入鍋中，煮片刻 。
2、煮出血水和浮沫，取出放在水龍頭下沖水，將血水沖洗干凈后，抹干水分 。
3、鍋中放植物油少許將姜片、蒜粒放入爆香(姜片可以多放些，可以去鴨腥味) 。
4、將焯過水的鴨塊倒入鍋中，反復地翻炒，煸出油 。
【5杯鴨制作方法】5、按順序分別放入話梅、1杯江米酒、1杯醋、1杯醬油、1杯白糖、1杯水、5克鹽，大火燒開后，蓋上蓋子(期間要試一下味道) 。
6、轉中小火，煮大約10分鐘左右，開蓋子 。
7、轉大火加熱讓水份揮發，醬汁變稠即可 。
- 手工望遠鏡的制作方法
- 腌制好的鹽蛋怎么保存 腌制好的咸鴨蛋怎么保存
- 鴨絳蟲病有何臨床癥狀
- 薄豆皮卷肉的制作方法 怎樣制作豆皮肉卷
- 雞皮筍衣制作方法 筍衣的制作方法
- 方便面制作方法 方便面制作方法作文
- 永州美食有哪些 永州有哪些美食
- 野生的鴨嘴魚為我國二級保護動物,現已開放養殖,食用販賣養殖鴨 鴨嘴魚是不是保護動物
- 做咸鴨蛋可不可以用雞蛋做
- 烤冷面的制作方法有哪些 烤冷面的醬有幾種