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【馬蹄葉怎么腌制保存 馬蹄葉如何腌制保存】1、馬蹄葉完全鹽漬后可以長時間保管,使用時再泡水12小時把鹽水適當放掉后，可以加調料炒著吃,或者適當煮熟后，加調料可以加工 。
2、醬菜類,鹽漬馬蹄葉的比例為5:1即5斤馬蹄葉用1斤食鹽 。鹽水應高于馬蹄葉平面,馬蹄葉應該是鹽漬或做醬菜,不是腌咸菜 。
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