【綠茶性寒,有一定清火的作用 綠茶可以清火嗎】綠茶性寒，具有一定的清火作用 。綠茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還應降火 。綠茶是是發酵茶，因為它的特點決定了它在新鮮葉子中保留了更多的天然物質 。其中，茶多酚和咖啡因保留了85%以上的，葉綠素保留50%左右，維生素損失較少，形成了綠茶清湯綠葉，口感收斂性強的特點 。對抗衰老、抗癌、抗癌、殺菌、抗炎等都有特殊作用，不如發酵茶 。
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