不放對人體更好 。
由于黃瓜含有維生素C分解酶，它會破壞其他富含維生素的蔬菜C 。西紅柿是一種富含維生素C的典型蔬菜 。如果一起吃，人體從西紅柿中攝取的維生素C，然后被黃瓜中的分解酶破壞，無法達到補充營養的效果 。
【不放對人體比較好 西紅柿雞蛋湯可以放黃瓜嗎】此外，食物中維生素C含量越高，黃瓜中分解酶的破壞程度就越嚴重 。維生素C對人體不可或缺，能增強抵抗力，預防和治療壞血病，抵抗感染 。如果維生素C嚴重缺乏，可能會導致牙齦、皮下出血、鼻出血、月經過多等癥狀 。因此，為了確保人體攝入足夠的維生素C，盡量不要一起吃黃瓜和西紅柿 。
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