原料：三兩以上鯽魚
方法：
【魚干的制作方法】將鯽魚洗凈、去鱗，放于盆中 。取鯽魚一條，置于案板，用刀將魚的背部切開，連頭及尾同時側切，切至魚腹為止，清理魚的內臟，清理干凈;照此方法將所有的魚刨開，清理完畢，碼于盆中，每碼一層，撒腌漬鹽若干;腌漬時間自定 。長一天一宿，短十幾小時;腌漬以后，在陽光下晾曬，七分干時，可穿成串，繼續晾曬 。直到曬干為止;曬好的魚干可放置陰涼處 。食用時，用溫水浸泡，脫鹽，泡軟后即可食用 。
- 魚腥草怎么做的
- 烏江魚的做法有哪些 關于烏江魚的做法
- 自制魚松怎么保存 自制魚松如何保存
- 黑魚怎么紅燒簡單又好吃 黑魚如何紅燒簡單又好吃
- 腌制的魚怎么保存 腌制的魚如何保存
- 紅燒帶魚怎么做簡單又好吃 紅燒帶魚如何做簡單又好吃
- 魚排怎么腌制保存 魚排如何腌制保存
- 鯽魚酸菜湯的做法
- 斗魚怎么繁殖
- 鮮魚腥草怎么煮水喝