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1、腌制法：讓絲瓜保留到冬季須要腌制絲瓜，將絲瓜摘下，把絲瓜的外皮削掉，用水洗清潔，然后切成細條或塊狀，放入盆中，參加食鹽，腌制二十四小時即可 。
2、冷藏法：讓絲瓜保留到冬季的辦法是冷藏，將絲瓜用保鮮袋裝好，把保鮮袋里的空氣擠出，然后扎好袋口，放進冷凍室里 。絲瓜的水分流失很快，最好食用新穎絲瓜 。
【絲瓜怎么保存到冬天 絲瓜如何保存到冬季】3、功用作用：絲瓜富含維生素蛋白質、碳水化合物和氨基酸等物資，養分價值很高，可以抗過敏，活血消腫，還能清熱化痰 。絲瓜還有干凈作用，絲瓜瓤經常被用作洗碗 。
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