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【自制戚風蛋糕怎么保存 戚風蛋糕如何保存】1、放在冰箱里冷藏保存 。戚風蛋糕密封好放在冰箱里冷藏保存過夜，涼爽天氣的話戚風蛋糕就可以放在外面常溫過夜 。
2、在做戚風蛋糕的時候面糊不能調的過干，面糊太干做出來的戚風蛋糕口感上、外觀上都比較的差，面粉和水的比例大概是2:1，把面粉調制無顆粒在放入烤箱里烤制 。
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