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1、在把臘肉放冰箱之前，最好用保鮮袋或者保鮮膜把臘肉給包裹起來，這樣再放入冰箱，可以保存至少一年的時間，臘肉在冰箱里面也不會串味 。
2、把臘肉放在室外或者陽臺上，要掛著，這樣臘肉放的時間越久，味道也會更匠閑菌好，口感也會越來越棒 。
【臘肉腌制怎么保存不壞 臘肉如何保存不壞】3、可以把臘肉放入酒中，讓它浸泡往民十幾分鐘，然后再把斤披臘肉放入到一個封閉的容器當中，最好是壇子這樣的容器，因為壇子它是燒制而成，不會有有毒的物質，所以對人體不會造成一些傷害 。
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