【腌制山西泡菜怎么保存 怎么保存腌制泡菜】
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1、真空保存，將腌制好的泡菜放入真空袋當中，進行真空保存是一種有效而且簡單的方法，不管是放到常溫，還是放到冰箱冷藏冷凍都可以的 。
2、冷藏保存，腌制好的泡菜放入冰箱冷藏保存也是可以的，一般放半個月左右是沒有問題，但是時間一長的容易滋生細菌，所以盡量在半個月之內食用完畢 。
3、冷凍保存，如果想長時間保存泡菜的話，那么放入冰箱進行冷凍保存也是可以的，冷凍保存的時間比較久，可以放上好幾個月 。
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