文章插圖
1、雞雜一付、青椒一棵、杏鮑茹一棵、木耳一小抓、西紅柿一個、姜三片、鹽少許、生抽少許、蠔油一小勺、料酒半勺、生粉少許 。
2、做法：除了雞雜 ， 所有的食材都切成小塊 。青椒去除辣椒仔 。
3、鍋燒熱油放姜炒出味 ， 倒入雞雜翻炒 ， 加入料酒 ， 鹽 ， 生抽炒熟 。
4、放油熱后 ， 先放青椒炒放少少鹽 ， 讓其入味 ， 再把西紅柿 ， 杏鮑茹 ， 木耳全倒入鍋翻炒加生抽 ， 倒入剛炒好的雞雜翻炒 ， 加入蠔油 ， 用1:3的生粉水勾欠起鍋 。
【雞雜炒雜菜如何做才好吃 雞雜炒雜菜如何做】5、看 ， 色香味俱全的一道家常菜出鍋了 。
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