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1、洗凈的豆角切成段，備用 。把豆角盛入碗中 。
2、下入洗凈的花椒，再放入姜片、蒜片 。倒入白酒，再淋入白醋 。加入鹽、白糖 。攪拌約1分鐘至白糖溶化 。
3、取一個干凈的玻璃罐，盛入拌好的豆角 。再倒入碗中剩余的泡汁，壓緊食材 。
【豆角怎么做好吃又酸甜 如何做又酸又好吃的豆角】4、蓋上瓶蓋，擰緊，置于陰涼干燥處密封7天 。將腌好的泡菜取出即可 。
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