潮汕螃蟹的做法清蒸 潮汕清蒸螃蟹怎么做好吃


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文章插圖
1、先處理螃蟹,在它們被綁著的情況下,先把大腿掰斷,小心被咬到了 。其次,把它們的殼掰出來,把里面的排泄物取出,還有清除它們的鰓,之后用刀切成兩半后,洗凈備用 。
2、準備好鍋,用支架支起來,放上適當的水,把處理好的螃蟹,放在盤子上,并放好姜絲、沙茶醬、醬油、鹽,使用量根據個人口味適當添加 。
【潮汕螃蟹的做法清蒸 潮汕清蒸螃蟹怎么做好吃】3、起火后把這些東西都放在鍋里的支架上,開始蒸;等待水燒開后,五分鐘左右,螃蟹顏色變紅時可以撒上準備好的蔥花,起鍋即可食用 。