【龍蝦尾如何去蝦線】1、使用牙簽插入蝦背第二節(jié)，劃開后直接挑出蝦線 。
2、剪掉頭尾，用手?jǐn)D出蝦線和臟東西 。
3、摘蝦頭時(shí)，不要一下擰斷，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了 。
4、蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開 ， 看到蝦腸，用手取出即可 。
蝦線是指蝦的消化道，在蝦的背部，也常被叫“蝦腸” 。蝦線有時(shí)是黑色，有時(shí)白色，白色是空腸；黑色的則說明是蝦未分泌完的廢物，假如吃了，口內(nèi)會(huì)有泥腥味，影響口感 。如果蝦受污染，污染物也會(huì)堆積在蝦線中 ， 還會(huì)影響健康 ， 因此在吃蝦尾的時(shí)候，將蝦尾去掉蝦線 。
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