【紅薯淀粉和雞蛋一起做怎么做】1、準(zhǔn)備好紅薯粉和雞蛋(選了5個雞蛋,這是做一盤菜最基本的量,如果覺得少了可多準(zhǔn)備幾個 。)
2、把雞蛋打入碗中加少許鹽攪散,紅薯粉加一點(diǎn)兒水調(diào)濕后把雞蛋倒入攪勻 。
3、點(diǎn)火座鍋 , 放入少量油,大火燒油 。
4、油熱后放入紅薯粉雞蛋,若量太多,可分2-3次放入 , 煎出的雞蛋更蓬松 。
5、轉(zhuǎn)小火,不斷轉(zhuǎn)動鍋 。
6、雞蛋的一面凝固后翻過來煎另一面 。
7、用鍋鏟把雞蛋裁成幾塊 。
8、翻炒至雞蛋完全熟透即可裝盤 。
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