七彩盈輝 | 快來炫秋季“黃金果” _健康小知識

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目●錄
石榴
石榴的功效
怎么挑選石榴
01
石榴
秋天可是吃石榴的時節。顏色鮮艷的石榴在水果攤上格外引人注目，掰開一個，晶瑩如寶石般的籽粒十分討喜，一掰開，便散落而下，就像打開了一個紅寶石礦。
石榴自古便寓意著“多子多福” ，被視為吉祥之物，同時還是很好的藥食同源之物，可謂是秋季養生“黃金果” 。
石榴
中國栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫從西域引入。中國南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優質的品種。其中安徽懷遠縣是中國石榴之鄉， “懷遠石榴”為國家地理標志保護產品。
02
石榴的形態特征
生津止渴
秋季氣候干燥，人體常表現出諸多“津虧液少”的秋燥，石榴味道酸甘，生津潤燥，正合時令。在營養學上，石榴屬于漿果的一種，漿果類水果水分含量非常豐富，石榴的水分含量平均可以達79.1% 。
增強免疫力
石榴的營養十分豐富，含有維生素C、蛋白質、有機酸、糖類、B族維生素、葉酸、胡蘿卜素、維生素E及鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、錳、鈉、硒等，能及時補充人體所需的營養成分和缺失的微量元素，對人體有很好的保健作用。
減少焦慮
石榴含有豐富的維生素，其中的煙酸和維生素D有助于緩解抑郁、焦慮情緒，可減輕人體疲勞，舒緩緊張心情。
此外，石榴中豐富的鋅、鎂等微量元素有助于調節人體電解質平衡，增強中樞神經系統細胞膜的穩定性，有安神作用。
03
如何挑選石榴

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看花苞
在石榴的底部，我們會看到一個花苞，如果這個部位呈現“菊花”的形狀，已經完全開了的話，那也就證明它的成熟度是比較好的，里面的果肉也很飽滿，水分和香甜程度都很好，值得購買。
看顏色
買石榴的時候，一般情況下會看到3種不同的顏色，發綠的、黃色的、紅色的，很多人會專門挑選紅彤彤的買，認為這樣的成熟度高，吃起來自然更加香甜。
其實不然，買黃色最佳。
看外觀
買石榴需要選擇看上去有棱有角的，形狀不是很圓，反而是方形的那種。有棱有角，且長得比較方的這種，它會更成熟一些，里面的石榴籽更加多汁，一般也會比較香甜，很好吃。
如此美味又有顏值的石榴
趕快帶回家吧~
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