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巨型稻：產量如何 口感咋樣

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本文轉自：經濟日報
巨型稻：產量如何 口感咋樣
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【巨型稻：產量如何 口感咋樣】近日 ， 湖南省長沙縣路口鎮的隆平稻作公園中2米巨型稻將進入成熟期的視頻引發關注 。 什么是巨型稻？巨型稻和雜交水稻有著什么樣的關聯？袁隆平院士的“禾下乘涼夢”實現了嗎？巨型稻好吃不好吃？采訪人員就此采訪了被譽為“巨型稻之父”的中國科學院亞熱帶農業生態研究所研究員夏新界 。
采訪人員：什么是巨型稻？巨型稻和雜交水稻有著什么樣的關聯？
夏新界：顧名思義 ， 巨型稻就是比一般的稻子形狀要大、產量要高的水稻 。 我們最先研究出來的巨型稻是一種常規稻 ， 是選優培優出來的 ， 并不是雜交稻 。 巨型稻是在現有優異水稻種源基礎上 ， 運用突變體篩選、秈粳亞種間及野生稻遠緣雜交等一系列生物遺傳育種技術 ， 獲得的擁有完全自主知識產權的超大生物量水稻新種質材料 。
但是 ， 常規巨型稻數量很少 ， 所以我們把常規巨型稻作為親本材料 ， 與其他普通水稻雜交 ， 產生很多后代后再去種植 ， 解決了巨型稻少的問題 。 現在地里試種的巨型稻 ， 都是雜交后的巨型稻 。 如今在各地推廣種植的巨型稻 ， 也是一種新型雜交稻 。
實際上 ， 2013年 ， 常規巨型稻就在我國研發出來了 ， 2015年之后才做成雜交稻 。 我們以秈稻93-11、日本晴等為材料 ， 獲得突變體植株 ， 篩選合適目標突變體后經田間授粉雜交 ， 獲得較穩定后代群體后再與茶陵野生稻進行授粉雜交 ， 逐年選育純化 ， 最終獲得基本穩定的巨型稻株系 。
采訪人員：有說法認為 ， 袁隆平院士的“禾下乘涼夢”實現了 。 這個說法準確嗎？
夏新界：目前 ， 我國水稻產量就其收獲指數而言 ， 已達到了植物生理學家認為的上限 。 因自身生物量的限制 ， 在過去20年間 ， 我國水稻產量增幅十分有限 ， 不超過15% 。 未來要在水稻產量上有較大突破 ， 必須培育出超大生物量的新型水稻 。 袁隆平院士的“禾下乘涼夢”就是夢想種出能在禾下乘涼的巨型水稻 ， 通過增加水稻自身生物產量來提高其單位面積的稻谷產量 。
如今 ， 巨型水稻試種出來了 ， 但“禾下乘涼夢”還沒有真正實現 。 只有把巨型稻的畝產量提高到1200公斤甚至1500公斤 ， 才算真正實現了“禾下乘涼夢” 。
為什么這么說呢？2017年10月16日 ， 巨型稻在湖南長沙市長沙縣金井鎮培育成功 。 袁隆平說 ， 只要種植技術過關 ， 巨型稻單季畝產可達1200公斤至1500公斤 。 現在的巨型稻株高達1.8米至2.2米 ， 與普通水稻相比高出1米左右 ， 單位面積生物量可達40噸/公頃 ， 為現有水稻的1.5倍以上 。 如果改進優化栽培種技術 ， 將巨型稻雜交品種的收獲指數提高到現有超級雜交稻水平 ， 其理論單季產量將超過1200公斤/畝 。
2017年以來 ， 研究團隊在南方多省多區域試驗發現 ， 在中等肥力水平 ， 大田常規肥水管理條件下 ， 巨型稻單季產量能達到800公斤/畝上下 ， 比普通雜交稻每畝高出100公斤至200公斤 。 其中 ， 巨型稻品種之“巨豐5號”株高2米以上 ， 平均有效分蘗51個 ， 比普通稻多2倍；單穗實粒數高達680粒 ， 比普通稻多2倍至3倍 。 試驗數據顯示 ， 2017年至2018年在長沙縣金井鎮試驗區的普通稻田和常規田間管理條件下 ， 其單季產量穩定達到每畝660公斤至860公斤 ， 遠高于全國440余公斤的平均產量和湖南當地雜交稻產量 。 今年由于氣候原因 ， 很多地方比較干旱 ， 受旱情影響 ， 四川省西充縣試種的200畝巨型稻畝產量只有650多公斤 ， 但也比同期的常規雜交水稻多100公斤左右 。